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【2025年度カレンダ】【新米】農家直送 5㎏ 三重県伊勢市 コシヒカリ 令和6年度産
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農家直送 三重県伊勢市
◆【銘柄】コシヒカリ
◆【収穫時期】2024年8月末（令和6年）
◆【内容量】米袋込み5kg （5キロ）
※玄米重量でなく、精米後、【米袋込み5キロ】計量
美味しいお米を選ぶための4つのポイント
◆ポイント1：「水」
田んぼ一面の水に浸かりながら育つお米は、
お水の質と味が、そのままお米の味に繋がります。
私達のお米は、伊勢神宮が鎮座する伊勢の原生林から
流れてくる、養分を沢山含んだ清流の水で育っており、
その味はまさに澄んだ味です。
◆ポイント2：「肥料」
お米作りで使われる肥料は、その栄養を
そのまま凝縮されて、お米の “ 旨み” になります。
私達の田んぼでは、もみ殻と米ぬかが使われており、
お米の甘みを余すことなく使っています。
そうすることで、甘いお米を作ることに成功しました。
◆ポイント3：「乾燥方法」
以前までは、お米を乾燥するとなった時に、
石油の燃焼ガスによる熱風加熱が普通でした。
しかし、それだとお米の品質劣化が問題でした。
そこで私達は、遠赤外線乾燥を使いお米の粘りを残し、
モチモチのお米を作り上げました。
◆ポイント4：「品質管理」
お米は基本的に、何も手を施さずに保管していると、
日に日に品質劣化していきます。
そこで私達は、低温倉庫で保存する事により、
お米の瑞々しさを保ち、更に農家から直接、
新米をお渡しすることで、新鮮さと品質の高さを実現しました。
以上4つのポイントを押さえて作られた、
安全で美味しいモチモチのコシヒカリを届けします。
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